2023-10-11 10:27:26来源：兔叽下载站 编辑：花降
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问题：想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点？
答案：白醋
知识拓展：酵母是碱性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的碱性，不至于会因为酵母放得多了，或者是发面的时间久了，而使馒头有酸味。
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