2023-03-08 09:55:47来源:兔叽下载站 编辑:花降
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问题:为什么大厨在炒菜时,锅里经常会着火?
油雾被点燃了
用的油不一样
答案:油雾被点燃了

知识拓展:
炒菜时,锅里的温度可达180℃,虽然这还没到食用油的沸点,但热油也会形成油雾;大厨刻意颠锅,油雾漫到锅外,直接与燃气灶的火焰接触,就会燃烧形成瞬间的火焰。
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